萝卜去皮(因为害怕它表面有防腐剂啦)
萝卜切片!注意事项:不要切得太薄啊~大概3-5㎜的厚度哦~厚了的话无所谓,薄的话快成熟的时候不太好翻炒。
萝卜片和糖(白糖+冰糖)一起放进锅里,不能加水!小火慢炒~萝卜里会出来很多水!
出水越来越多~可以小火转中火。(有几片切薄了,夹出来吃了吧
大火翻炒,水越来越少了,再慢慢把火转小哦~要不然会黑掉哦
出糖沙喽~小火~慢慢翻~
这样就可以啦!关火!稍微翻拌~
盛出来~晾凉~片片分明,不会是黏在一起的哦。
要细心慢炒,会很快出锅的!