美味炸猪块

猪肉用淘米水浸泡洗净后控干

切成小方块

碗里放入调料后倒入雪碧，大概多半罐就可以了。

最后加入柠檬汁调匀。

放入肉块用拌匀，最后用手按摩一下抓一抓，这样就能让料汁渗到肉里去。

炸至之前开始挂粉了，把肉块在料汁里捞出沥干，在表面上只放上干淀粉抓匀即可。

入锅前把多余的干粉用漏网筛去（请忽略我儿子的大爪吧）

炒锅内放入油，烧制七成热时下入肉块。

等肉块稍微定型时就捞出，在等到油温升到八九成热时再到入肉块复炸至表皮酥脆就可装盘了。

包上一块生菜，开吃啦！

猪肉块表皮酥脆味道丰富，好吃极了。