苹果派

苹果切成小粒，用黄油和白糖略炒一下。放凉。

酥饼皮（也可以用飞饼代替）切成方片，放入苹果粒，压好四边。

用刀在派背切口，刷蛋黄液。

烤箱设定180度，预热5分钟，烤盘放在烤箱中层，上下火烤20分钟。