提前一天做好中种面团，中种材料揉成光滑的面团放保鲜袋里冰箱冷藏17小时，但不要超过太久的好。
主面团混合均匀，我偷懒加了一个小鸡蛋，水分大了点，加了点粉.
发酵好的中种撕成小块和主面团混合揉匀。
面团如果不用面包机或厨师机揉，手揉的话可以看下网上视频，揉成有膜的面团。进行一次发酵。
一次发酵两倍大以后分割成10个小面团
擀成椭圆形
至下往上卷起来
切成两段
切面沾下水再沾底料
烤盘刷油放齐，放入烤箱，底盘放热水进行二次发酵30分钟至40分钟。
烤前刷点水或油，撒芝麻，我省了这步，170度20分钟，出炉时刷一层一比一的蜂蜜水。