调馅儿之前先揉好面团,醒发半个小时左右再开始包。
新鲜大虾剥去壳和头,取虾仁部分。
把虾粒倒入肉馅,调入盐,十三香,生抽老抽,蚝油,鸡精搅拌均匀。
猪肉馅调入姜末。
调好味后,加入葱末。
豇豆焯过热水剁碎,加入肉馅儿。
搅拌均匀后调入香油,调味完成,开包。
排排坐的小白猪。
开吃啦!
虾仁不要剁的太细,颗粒大一点口感更好。