把酵母粉放入牛奶（或温水）里搅拌均匀静置5分钟，加入白糖化开
面粉用筷子慢慢添加牛奶搅拌成絮，牛奶的量不要一次性加完！因为每种面粉吸水量不同，自己看着调整揉到盆光手光面光，盖上保鲜膜发酵
等室温发酵到二倍大或手指粘粉插孔不回缩就可以拿出，放入葡萄干跟红枣肉，多揉一会儿让面团起筋这步很关键（标准是切开面团无明显空洞）！然后整形用擀面杖擀成长方型，表面抹点水卷成卷后滚压几下，用刀切成喜欢的大小
放入蒸锅里间隔距离稍宽点，放一勺白醋在水里，盖上锅盖继续醒发20分钟
醒发完毕，开大火蒸20分钟时间到不要马上开锅，等6分钟后就可以开锅享受美味馒头啦！