家常红烧带鱼
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这是爷爷从福建带来的手艺 沿海人喜吃鱼。
无论走哪儿还是最喜欢家常菜 自己做的话会放多一点的辣椒。
一汤匙≈15g
一小勺≈3g
当然也可以自己发挥啦。
自从换了电脑就没再用过这字体 时隔一年多 今儿做菜谱图打开PS还有点小激动~
家常红烧带鱼的做法步骤
步骤 1
带鱼洗净切段 入旺油两面煎至两面金黄 用锅铲放在一旁。
步骤 2
入辣椒段（切开会比较辣一点）姜丝 蒜末 爆香。然后和带鱼一起翻炒。
步骤 3
加入刚好淹没过带鱼的足量开水，加入适量黄酒/料酒调味。（两汤匙左右）
步骤 4
依次加入酱油，保宁醋，盐，味精，白胡椒粉。大火收干，最后入葱段翻炒片刻，起锅。
菜谱创建时间：2015-08-14 18:07:54