洛神桂花酸梅汤
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需要说明的几点注意事项:
1、乌梅必须要医用乌梅，各大药店均有销售。普通乌梅没有熏制过，味道差很多
2、洛神花学名玫瑰茄，有的店家不知道洛神花这个名字，买的时候说玫瑰茄即可。酸梅汤的香味全靠这货，所以必须足量添加
3、盐是增加口感的厚度，以免寡酸，按配方比例添加，不可不加，不可多加
4、桂花只是增加酸梅汤香味的层次感，没有可不放，影响不是特别大。
5、酸梅汤虽然喝着酸酸甜甜，但糖的比例超高，肥胖人群，适量饮用。减肥人群就戒了吧。
洛神桂花酸梅汤的做法步骤
步骤 3
泡好的汤上火煮沸，转小火半小时。关火晾凉即可，冰镇味道更佳。
菜谱创建时间：2015-08-15 11:57:52