准备好所有材料，老豆腐沥干水分，虾仁，胡萝卜，香菜切丁，切成末还要好哦。
压碎老豆腐（最底下了），虾仁，胡萝卜，香菜切加入鸡蛋，适量的加点盐和黑胡椒搅拌均匀。搅拌好后根据粘稠度加面粉和淀粉。
不粘锅抹油，带一次性手套，用手抓成大丸子状，放锅里用铲子压一压。
小火煎至一面金黄后在翻面，两面都煎到金黄后出锅。
外脆里嫩的饼儿完成！