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猪肝菠菜粥
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作者：
北岸北岸
用料
猪肝菠菜粥的做法步骤
步骤 1
煮粥，同时准备葱花，姜丝，猪肝切片
步骤 2
放3-4大勺料酒，少量生抽，淀粉，拌匀腌一会儿，等粥熟
步骤 3
粥基本煮好后，起一只炒锅，锅中倒底油，油温别太热，6-7成就好，倒入葱姜丝，再放入腌好的猪肝，快速炒2-3分钟。注意，油温过高或时间过长，猪肝就老掉了，一定要手快啊
步骤 4
猪肝表面基本变色后，加入菠菜翻炒几下
步骤 5
把煮好的粥倒入炒锅中，与猪肝和菠菜混合，依据个人口味放入盐，翻炒一下就可以出锅啦
菜谱创建时间：2015-08-18 11:49:37
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