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西米紫薯粉果
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作者：
林小花zj
用料
西米紫薯粉果的做法步骤
步骤 1
紫薯洗净削皮，切片放入蒸锅蒸熟
步骤 2
蒸熟的紫薯压成泥，加入1汤匙蜂蜜搅拌均匀，喜欢甜一点的可以稍微放多点蜂蜜
步骤 3
锅里放两碗清水，然后加入30g的白砂糖，大火煮开即可熄火
步骤 4
西米放入大碗中，将刚煮开的白糖水倒入盛西米的碗中，浸泡10分钟左右
步骤 5
等西米把白糖水吸收得差不多，用铲子拌匀，西米都黏在一起成团状
步骤 6
保鲜膜铺平，滴几滴橄榄油，将西米均匀平铺在保鲜膜上，用铲子压扁成粉皮状
步骤 7
用勺子舀一些番薯泥放在西米上，顺着保鲜膜，将包裹着番薯的西米捏成圆团。
步骤 8
做好的西米紫薯粉果摆上蒸盘，盘底铺一层蒸布，水开后进锅，蒸大概15到20分钟。
步骤 9
装盘盛出，西米要完全变透明才是熟的哦！
菜谱创建时间：2015-08-20 10:41:44
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