甘酒（米麹版）
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作者：
橙喵喵
甘酒是含有益生菌的饮料，味道清甜，无酒气，可用大米或糯米发酵，加入米麹。 甘酒还可以制作料理，是一种多功能的发酵产物
用料
糯米
米麹（糯米量的1/2）
甘酒（米麹版）的做法步骤
步骤 1
糯米煮成厚厚的粥
步骤 2
降温放凉至60℃，加入打散的米麹拌匀
步骤 3
用电饭煲（酸奶机、压力锅等）保温60℃，大于10小时
步骤 4
制作完成的甘酒，清甜无比，装瓶冷藏，饮用时可兑冷开水，冬天可加热
菜谱创建时间：2015-08-23 09:06:43
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