牛蒡胡萝卜鸡肉丸子

牛蒡和胡萝卜打碎，加入鸡肉末和调味料，用手搅拌至粘稠。

左手虎口做出小丸子。

小朋友吃的可以做小一点，大人吃的做大一点。

两种做法。 ①煮鸡肉丸子。锅里放水，烧开后放入丸子和油盐，煮熟即可。

②煎鸡肉丸子。锅里放点油，中火煎到表面稍有焦色，盖上盖子，中小火焖至里面熟透。加点黑醋和番茄酱拌匀。