蛋黄蛋清分离，蛋清中三次加糖打发，冷藏备用。蛋黄中加玉米油 混合均匀 蛋黄液中混合过筛低粉，混合均匀既可。蛋白霜 分三次 切拌到蛋黄糊中，均匀既可。倒入8寸 模具中，烤箱预热后150℃ 50分钟，出炉立刻倒扣， 冷却脱膜。