虾扯蛋

丸子机刷油，预热。

油热后，敲入鹌鹑蛋，再把虾身埋入蛋液中，虾尾留在外面，等下才能扯。我做给小孩吃的，没加其它调料，如果大人吃，埋入虾身后可根据喜好洒上椒盐、胡椒这类的调料。

用筷子夹住虾尾，把整个蛋扯出，翻面重新放入模具。

整只虾熟透后，淋上番茄酱就可以了。