排骨斩块后放入清水中浸泡5-10分钟换一次水，重复4-5次 直到水变得清澈，将排骨捞出备用 沥干水的排骨放入料理盆 加入黑椒味腌肉粉、料酒抓匀 再依次加入烤肉酱、生抽、蚝油 加入现磨黑胡椒，抓匀
保鲜膜将容器封好，放入冰箱冷藏10小时以上入味
腌制好的排骨取出 码放在铺了油纸或者锡纸的烤盘上
土豆去皮洗净，切滚刀块。辣椒对半剖开， 放入容器加少许食用油、盐和黑胡椒碎拌匀 圣女果一切两半备用
将土豆、辣椒以及圣女果均匀的铺盖在排骨上面
烤箱220度充分预热 将烤盘放入烤箱中层 上下管220度烘烤50分钟，戴手套将烤盘取出，用夹子将排骨翻出 将准备好的嫩芦笋直接放在排骨表面 烤盘放回烤箱继续烤制20-25分即可
烤制的时间要灵活，根据排骨肉块的大小灵活掌握