红虾用水浸泡解冻加入适量烧酒可提鲜去腥
朗姆酒 烧酒都可以，但不建议用黄酒白酒味道太重
用剪刀把脚须全部剪干净
从中间把虾剪成两半
把当中的泥肠处理干净
全部剪好
撒上海盐和现磨黑胡椒
一层一层撒
一层一层码好
放置腌制个五分钟，直接煎也可以
用植物油就可以了，黄油香味太重会抢了虾的鲜味，橄榄油高温就浪费了营养流失，所以普通的植物油就够了
先煎肉面，三十秒即可翻面
翻面后三十秒就出锅，虾肉老了就不好吃咯！
摆盘拍照都折腾冷了
平时还是赶紧乘热吃噢！