新手必备的蛋炒饭(多料版蔡澜蛋炒饭)

1133人浏览 27人收藏 0人做过

作者： wooden_bowl

蔡澜先生的蛋炒饭最大的不同就是用猪油代替植物油。这样更加的香，控制量的话也不会太油腻，然后鸡蛋不用打散，这样抄完是黄白相间的，颜值更高啦，再啰嗦一句我用的是肘花火腿，比一般的火腿肠会更有嚼劲~\(≧▽≦)/~

用料

新手必备的蛋炒饭(多料版蔡澜蛋炒饭)的做法步骤

步骤 1

准备好食材，都要切丁

步骤 2

锅内加猪油，先炒香胡萝卜，然后盛出备用

步骤 3

加少量猪油，下米饭翻炒，粒粒分明后加入鸡蛋(之前不用打散哦)，待鸡蛋稍凝固，疯狂翻炒吧！

步骤 4

加入其他食材翻炒，最后放葱花和盐，就可以出锅啦

步骤 5

最后的成品~

菜谱创建时间：2015-09-01 08:13:05

打开App收藏

比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋

评分 8.4 325 人做过

🍠自制红薯脆脆片，嘎嘣脆，好吃停不下来‼️

‼️比辣条还好吃百倍〰️香辣豆皮✅零厨艺

评分 7.7 475 人做过

腊八粥做法

家常菜大全

红烧肉做法

可乐鸡翅做法

年夜饭大全

全部菜谱分类

破壁机养生食谱

评分 7.2 15 人做过

土豆鸡肉饼

❗拿肉都不换的手撕包菜，5分钟快手家常菜🔥

评分 7.5 358 人做过

作者的其他菜谱

土豆鸡丝--钱江肉丝改良版

海底捞、火锅等万能蘸料公式

香辣孜然土豆火腿肠～秒杀烧烤店！！

评分 7.7 257 人做过

5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱

评分 8.2 191 人做过

被大家加入到以下菜单

最正宗的美式汉堡胚配方，媲美汉堡王（汤种法）

评分 9.1 474 人做过

香菇卤肉饭造起来

评分 8.8 132 人做过

吐司的18种做法（早餐，小甜品）

想吃一辈子❗️番茄肥牛烩饭

评分 7.8 527 人做过

烤芝士牛奶

评分 8.1 120 人做过

评分 7.5 56 人做过