面粉加水和盐和成面团，松弛15分钟
把面揉制光滑后，弄长一些！放在一块砧板上，用削面到从上至下的滑动！
削好的面，撒一些薄面，以免粘连
锅中加水烧开，放人刀削面煮两次开就可以了！也可以在锅边上向锅里直接削面！
再炖一些小肉丁，浇在面上或者其他的卤即可开吃了~\(≧▽≦)/~