煮好的腊肉切成片
蒜苔切小段
红椒切丝、姜切丝
热锅放入肥腊肉、姜炒出香味
倒入腊肉、红椒、蒜苔大火翻炒适量加少许鸡精即可享用
腊肉是咸的,下锅水煮可以减少咸味,蒜台切好放点盐腌制一会,炒熟就不用放盐了,腊肉是咸的放了就更咸了