酱爆鳝丝

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作者： LL-Lina

在下厨房混了这么多年了用了别人n多餐谱第一次自己创建菜谱不为别的为了很多很多年能有一本祖母菜谱传给子子孙孙（哈哈想多了）这道鳝丝的做法是先把酱料调好，快速大火滑炒出锅，非常嫩哦

用料

酱爆鳝丝的做法步骤

步骤 1

小碗中倒入甜面酱糖生抽，再加入生粉，2汤匙水，混合均匀备用

步骤 2

锅烧热，倒入油（稍微多倒一点），大火煸香姜片蒜片

步骤 3

倒入鳝丝，快速滑炒，倒入2汤匙料酒

步骤 4

滑炒10下左右，倒入已调好的酱汁

步骤 5

酱汁略微收干，出锅！（鳝丝炒2分钟就可以了）

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步骤 6

步骤 6

装盆，撒上葱末和白胡椒，拌匀即可

菜谱创建时间：2015-09-04 19:17:27

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