皮蛋豆腐羹

Name: 皮蛋豆腐羹
Ingredients: 一小块，5毛钱左右嫩豆腐; 一个皮蛋; 和豆腐一样大块就好猪肉; 一根（我用午餐肉）火腿; 一颗鸡蛋; 多多的哇哈哈哈哈香菜; 一大勺生粉

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作者：移动的城堡

两人份哦～暖暖糯糯的皮蛋汤，正适合这个时候喝。

用料

皮蛋豆腐羹的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切条，下刀快些形状好。猪肉剁成泥，加一点点肥肉口感会嫩一些火腿和皮蛋切丁，皮蛋可以切大块点比较有口感撒～～香菜切碎

步骤 2

锅内放两三碗水烧开，放入豆腐条，用筷子轻轻打散。再放入皮蛋和火腿肉泥放掌心，一点点搓到锅内。煮两分钟左右

步骤 3

锅内敲入一个鸡蛋，用勺子将蛋黄戳破，转圈让鸡蛋散开。放盐和一点点生抽调味。

步骤 4

生粉兑一勺冷水拌匀，倒入锅内，搅匀，煮一小会，然后放入香菜，关火～～ok～

菜谱创建时间：2015-09-05 00:02:22

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