洗净红薯，上锅蒸熟
把红薯用叉子捣压成膏状后加入糯米粉，揉成面团
准备喜欢的馅料
将馅加入面中，揉成团
将团压扁
在平底锅放少许油小火煎制，每面煎一分至三分即成。
水是在和面时适量加，一定要保持面团有湿润感，不然面易散，馅易漏！