开心果剥壳，炼乳和朗姆酒混合搅匀
放入水中煮5分钟左右，一个个去皮。煮的水不要扔。
放入搅拌机打碎，加两勺煮过的水。搅到比较碎的时候，挖两勺出来，会使最后的成品比较有层次感。剩下的继续打碎，尽量成泥状。
打发奶油，到硬性状态。加入朗姆酒和炼乳的混合液体、开心果粒、开心果泥。可以加两勺煮开心果的汤水，如果混合物稀得话可以加少量奶粉。
放入模具 冷冻。第二天就可以吃啦