南瓜去皮，刨丝，加少许盐，米粉拌匀。洒在南瓜丝上。拌匀。
另取盘子装上米粉加上水拌匀。锅铲在油锅上加热，挟南瓜丝放铲上，淋上二匙粉浆。下锅炸。
炸到自行脱落，反面再炸一会，起锅。看看，超想吃，也很好吃！！！