印尼厚胶一片
泡四小时后,姜切片飞水15min,冷水洗净切条,取几条备用,其他可以冷藏
买来做椰子松茸鸡的椰青,椰青水拿去做锅底,留下的壳带肉留下,砸开一个口,放入两片姜、飞过水的排骨、花胶几条,加两颗红枣和枸杞几颗
放料后加满水,用保鲜膜裹住封闭开口,置锅内隔水炖一小时。家里若没有专门的锅,可以用电高压锅,不盖牢,按煮饭键,大约三四十分钟即可
加适量盐调味,品尝清香美味的花胶排骨汤!