麻辣香锅（家庭版）

菌菇类择好焯水；蔬菜类择好焯至断生；肉类切好腌制；丸类改刀焯熟。葱切段，姜切末，蒜切瓣。

锅中多放点油加热，放入姜末爆香，然后放入肉片翻炒。

放入葱段蒜末爆香。

放入丸类过油翻炒。

放入麻辣香锅料翻炒均匀。