羊肉切块 大小依个人喜好 小块烤出来肉质可能没那么软 切太大可能会熟得很慢
洋葱切块 葱切段 姜切片 跟羊肉一起腌制 放入适量的盐，糖，鸡精 最后再倒入些许牛奶和油 搅拌均匀 开始腌制 腌制时间越久越入味
腌好了之后就可以穿串了 注意肉块之间的距离 喜欢洋葱可以在肉块之间夹上洋葱 尽量不要穿得太满 否则很难烤熟
烤的时候撒上孜然粒和辣椒面 (依据个人喜好 材料任选) 烤得颜色鲜艳 羊肉微微出油 就差不多可以了
也可以依喜好串青椒葱段之类的