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黄油蒜蓉芝士焗大虾
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作者：
瞳视觉
用料
黄油蒜蓉芝士焗大虾的做法步骤
步骤 1
大草虾洗净，开背去虾线，用刀刃斩开，别切到底，平铺在垫了锡纸的烤盘里。
步骤 2
撒上少许马苏里拉芝士碎。
步骤 3
大蒜拍成蒜蓉，调入融化的黄油里，加入少许盐，白胡椒粉，料酒调味。用调羹小心的铺在虾肉上。
步骤 4
烤箱预热230°，放中层烤8~10分钟，表面褐变即可。
步骤 5
拿出稍放凉，用手就可以把虾壳都剥下来啦，或者用刀叉吃也很逼格，哈哈。
步骤 6
直接用手拿着吃最过瘾，一咬一口肉有没有！
黄油蒜蓉芝士焗大虾的小贴士
这道焗大虾要高温快烤，时间长了，虾肉会变得硬老，口感差，第一次烤的时候，为了上色好看，烤了20分钟，虾肉都烤老了。我的体会:还是以虾肉的火候为准，芝士不变色也是可以的。
菜谱创建时间：2015-09-12 17:47:28
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