这次买的是牛腩肉，不到一斤的样子，第一次买的牛腱子肉也很好吃。用清水泡一下血水
萝卜和牛腩肉切成小块备用
牛肉冷水下锅，加一点花椒跟料酒，水开以后把浮沫撇出去，然后把牛肉捞出来用温水洗干净
准备用料
油热以后把除了冰糖以外的香料倒进锅里翻炒
把冰糖丢进去然后挖一大勺的火锅清油，然后把牛肉倒进去，翻炒，然后倒入一点老抽上色，生抽调味
翻炒均匀以后倒入开水，一定要开水！大火炖15分钟以后加入切好的萝卜块转小火盖锅盖慢慢炖，炖到萝卜成透明状就可以了，盛出来上面撒上点香菜或者鲜的红辣椒装饰一下就行了
晚上的光线暗的跟xx一样！不要问我为什么光是萝卜，因为牛肉可以留到第二天接着炖萝卜吃，萝卜吸收了汤汁特别好吃！