把包菜叶子一层一层剥下，撕成大小均匀的块。
1、锅里倒少于油，先放花椒、干辣椒煸香（注意不要炸糊）； 2、放入蒜片、姜丝炒香； 3、撕好的包菜洗干净控干水分放入锅里翻炒； 4、包菜稍有些变色时加一点盐继续翻炒； 5、加少于生抽翻炒几下就可以出锅了*^_^*