牛奶雪球包 -- 松下PT1000面包机版

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作者: 王光光光光
加入细腻的米粉来做这款面包会带着淡淡的米香,口感绵密柔软,烤前在表面再筛些米粉烤出来就是可爱的雪球面包。方子改自博主cecillia 这款面包用了松下pt1000面包机的面包面团功能,揉面发酵一气呵成,直接整形做包省时省力~~

用料

牛奶雪球包 -- 松下PT1000面包机版的做法步骤

步骤 1

除酵母外所有材料放入揉面桶中。

步骤 2

酵母放入酵母容器内。

步骤 3

选择14号面包面团程序,按下开始键。

步骤 4

面包机会揉好发酵好,发酵完成时会有时间提醒。

步骤 5

发酵好的面团取出排气,分成等量的6小份,滚圆,盖上湿布发酵20分钟。

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步骤 6
步骤 6

发酵好后的面团整形成球状,收口朝下放在烤盘上。

步骤 7

盖上湿布发酵至1~1.5倍大后在表面筛上少许粘米粉。

步骤 8

烤箱预热180°后放入面包,烤18分钟即可。

步骤 9

出炉后放在烤网上温热后放入保鲜盒中保存。

菜谱创建时间:2015-09-17 00:37:46
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