桂花糖芋苗

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作者: 茱珠
秋季都说是略带伤感的季节,可是做为一个吃货来说,秋季是个食材丰富、让人有种莫名兴奋的季节。 最期待八月桂花香,满城的空气中弥漫着桂香。深吸一口气,香甜的桂花香令人心情舒畅! 南京人对于桂花的喜爱,就是利用桂花演变出各种食物。 满大街叫卖的桂花酒酿小元宵、桂花糖炒栗子、桂花糖芋苗

用料

桂花糖芋苗的做法步骤

步骤 1

芋头一定要挑选吃起来粉粉的芋头 提前煮熟后,去皮切块 加水、红糖煮开

步骤 2

藕粉倒适量在碗中加少许冷水搅拌均匀 缓缓倒入沸腾的芋头甜汤中,边倒边搅拌防止沉底。 再次煮开后,汤就变的浓稠

步骤 3

三个手指聚拢捏一撮碱粉撒入汤中搅匀

步骤 4

撒适量桂花干即可

菜谱创建时间:2015-09-18 11:11:36
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