红烧茄子

Name: 红烧茄子
Ingredients: 一个圆茄子; 一个西红柿; 一头蒜; 少许葱

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作者：咖喱Gril

用料

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

把茄子滚刀切不去皮切的不要太厚不容易炸熟不好意思忘记照相了就不放图了

步骤 2

把葱和蒜都切碎准备备用

步骤 3

把西红柿用开水烫一下把皮剥去切成小块准备备用

步骤 4

到油把茄子分三次在锅里煎油没过茄子即可无需太多 8成熟即可捞出备用

步骤 5

拿个小碗放上3:1的酱油和醋然后糖放上一大勺盐按自己口重然后淀粉一大勺最后放上这些勾芡的一倍水搅均备用

步骤 6

然后把油倒出剩下一点油炒葱和蒜关键蒜要放足炒香倒进西红柿翻炒然后把茄子倒进去翻炒一下倒入勾芡炒到粘稠即可出锅开吃啦香喷喷

红烧茄子的小贴士

糖跟盐根据自己喜欢

菜谱创建时间：2015-09-20 11:37:16

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