鸡胸肉切片，加沙茶酱，或者任意你喜欢的酱料都可以，加点盐，加点油，抓一抓，淹半小时
蘑菇洗净切片，我用的是黑蘑菇，也可以杏鲍菇，平菇什么的，随意。大葱切丝，蒜切沫，
热锅下油，油热的时候下鸡胸肉片炒7分熟，盛出备用，因为炒太久会变柴哦，
用原先炒肉片剩下的油，看看不够再加也可以，热油下蒜末和葱丝，炒香后下蘑菇炒，炒到蘑菇变软，出水，加点盐，再下肉片翻炒到肉片熟，加点味精就可以关火了。