准备的材料
蛋清蛋黄分开
蛋黄里加入牛奶、油，搅拌均匀
办好的面糊
打发的蛋白
面糊和蛋白搅拌均匀
面糊倒入烤盘轻摔几下
预热烤箱后，放入中层上下火180度30分钟
蛋糕放凉
切成两片，由于蛋糕有点厚，比较难卷，就分成两半
抹上蓝莓酱
卷好
切块
蛋糕卷的蛋白不需要打全发，达到九分发就好。