鸡爪洗净,剪去指甲,掌心处我划了十字花,怕这里厚烤不透不入味,所有调料放入一个容器内腌制,稍加些水刚淹没鸡爪,腌制2小时以上,我这次腌了10个小时。
隔段时间翻动一下
烤箱预热2分钟,我的是简易的烤箱,没有温度控制。
摆盘,烤箱有些小,有些挤了
我的烤箱最多设置15分,我就设置了15分,这是15分钟的样子,5分钟时候香味就出来了。
鸡爪这个地方蹦开了就好了
又15分,时间长了,有些糊了,感觉10分钟应该差不多。洒了一些烧烤料。也可以根据自己口味洒些辣椒沫孜然粉什么的。
摆盘。
放蜂蜜才会油亮。