野葱炒土鸡蛋

鸡蛋挑去白芯，打散备用。

处理野葱，剥去外层粗衣。

洗净切成葱末。

野葱末放入鸡蛋液中拌匀，再放入清水，调入适量盐。

锅中放猪油，油热后加入鸡蛋液。