酸豆角肉末拌面

一边烧水(准备煮面)，另一边准备做酸豆角炒肉

酸豆角切段。这次用的酸豆角是自己做的，刚从泡菜坛子里捞出来，很新鲜。外面买的话也最好买回来就吃。辣椒切碎。

肉末可以用生抽和料酒先拌一下入味

水烧开了开始煮面，另一边开始炒菜。先炒酸豆角和辣椒，炒出香味，再放肉末，炒好后盛到碗里备用。

面条煮好后先过冷水，然后捞出放到碗里。