猪肉切细条，加生抽，盐，十三香，料酒，淀粉抓匀腌制20分钟。蘑菇撕成细条，焯水备用，葱姜切末。
锅中放油，放入肉丝煸炒至8成熟，盛出备用。
锅中留底油，放入葱姜爆香，放入蘑菇，加盐，老抽，十三香，然后放入肉丝煸炒。
最后放入香油出锅。
装盘上桌喽！