春菊和蚝菇芥末拌
1188人浏览 49人收藏 3人做过
春菊是春天开花而得名。春菊既苘蒿，是一种菊属植物，原产于地中海南岸。茼蒿在欧洲原本是庭园中美丽的观叶植物，但在宋朝引进中国后，却成为餐桌上美味的佳肴。1500年左右开始经由中国东渡日本的食材，约有10种成分组成。带着独特的香味，具健胃作用，能幫助消化、舒緩咳嗽現象。另一方面，独特的口感受欢迎的蚝菇（平菇）。性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。蚝菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。
佳人府网站未经许可，最近又开始擅自转载我们在下厨房网站独家发布的大量菜谱。为了维护权益，也请各位厨友能行动起来，抵制其他网站私自转载的违规行为！！！
春菊和蚝菇芥末拌的做法步骤
步骤 1
春菊用开水烫煮颜色变翠绿，捞出激入冰水中，冷却后挤干水，切成4cm长的段；蚝菇撕成条，用热水汆烫至熟，倒入漏网沥水；
步骤 2
将A料放入碗中搅拌均匀，春菊、蚝菇倒入拌匀，盛入盘中。
菜谱创建时间：2015-10-07 02:36:01