快速朝鲜冷面(荞麦面)

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酸甜开胃、营养丰富的荞麦面,配上肉、蛋、菜和水果,适和一日三餐的全部需求~

用料

快速朝鲜冷面(荞麦面)的做法步骤

步骤 1

汤底准备好,最好用鸡肉汤或者牛肉汤,实在没肉就清水吧。苹果片或者梨片都行; (甘草片可以不放,或者放1片就好要不味道太重)

步骤 2

全部放入锅内,根据自己时间煮个15-30分钟就好,煮好后把食材捞出等待冷却; (我加了点香菇水)

步骤 3

另起锅煮荞麦面,沸水煮3-4分钟,捞出放入冷水备用;

步骤 4

汤里的小菜手边有什么带什么就好,我放了自制的辣白菜、苹果片、煮汤的鸡肉、生菜、鸡蛋。传统的还会放黄瓜丝、胡萝卜丝等。 等汤冷却,加入苹果醋/米醋、糖、生抽(少放)、盐给汤调味,喜欢吃辣还可以放辣酱或辣椒油;

步骤 5

最后可以撒点白芝麻,酸酸甜甜开胃面就好啦!

菜谱创建时间:2015-10-07 11:43:49
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