水蒸蛋（宝宝辅食）

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作者：我是恩妈

做过太多次水蒸蛋，最好的比例就是1:1，一定要过滤，不然不够滑，都说不能用保鲜膜蒸，所以这次我用了盖子盖，还是不够漂亮，会有水蒸气！

用料

鸡蛋跟水的比例1:1

水蒸蛋（宝宝辅食）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入盐，油，继续打散

步骤 2

然后加入温水，用眼看大概鸡蛋的量，然后加入同样量的温水，记住，边加边打散！1:1的比例

步骤 3

然后用过滤网，过滤掉一些打不散的筋！

步骤 4

这时候会有点气泡，把气泡弄点！这个时候蒸锅可以预热了

步骤 5

附上保鲜膜，保鲜膜上用牙签撮几个洞

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步骤 6

步骤 6

放入蒸锅，15分钟！关火，再闷5分钟！！可以拿出来了

步骤 7

滴上几滴酱油，撒点葱花！

步骤 8

这个嫩度最好了

菜谱创建时间：2015-10-08 20:24:00

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