将龙利鱼肉剁碎备用
红萝卜削成丝，青菜切成小粒备用(有些人会用莴笋或其他蔬菜)
将剁烂的鱼肉，和萝卜丝，青菜粒，鸡蛋，玉米粉，油盐放进盘子一起或均匀
放油热锅，用勺子将和好的肉浆放到不粘锅煎，一勺一个，然后稍微把肉浆压压成圆形，两面各煎至金黄色即可，大约4分钟吧。