花膠放在保鮮盒裡，用水泡發一晚上，最好放冰櫃
生薑1塊，蒜，紅蔥頭和水放進鍋裡，大火燒開，放花膠和酒，轉中小火煮5分鐘，水面起泡沫，拿剪刀剪成小塊，繼續煮1-2分鐘，可以撈上來了，備用
準備燉盅，將雞湯，火腿，生薑，花膠一起燉2個小時
燉好後，把生薑拿出來，然後用攪拌器直接攪拌成奶昔，放涼後，放進冰櫃存放，需要做蔬菜湯或者麵食可以拿出來用
右圖滾蔬菜湯，很好喝呢。。。