自制肉松（面包机版）

Name: 自制肉松（面包机版）
Ingredients: 500g瘦猪肉; 适量葱; 适量姜; 1大勺料酒; 2大勺生抽; 1大勺白糖; 适量盐; 3-5颗八角; 根据个人口味干辣椒; 1个擀面杖

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作者：梦瑾1980

自制肉松健康美味，首选佐餐搭档。

用料

自制肉松（面包机版）的做法步骤

步骤 1

猪肉切成小块，焯水，去除血沫。

步骤 2

锅中放入焯好的肉加入水，葱，姜，八角，干辣椒盖上锅水开后煮半个小时。

步骤 3

煮好的肉捞出凉到不太烫手，放到一个大保鲜袋中，用擀面杖把肉擀碎。

步骤 4

放入生抽，白糖，盐调料，这些可以根据个人口味调整。

步骤 5

启动面包机"果酱”功能，全程为1个小时05分钟。

步骤 6

一个程序结束后，可能上色和干燥程度还不够，可以在启动一遍果酱程序，直到肉松蓬松为止（每款面包机火力不同，时间自行调整)。

步骤 7

哎呦，不错哦！

自制肉松（面包机版）的小贴士

1.肉松凉后要放入密封的保鲜盒中，以免受潮变质。 2.自制肉松由于没有添加剂，所以保质期不会太长，尽快食用。

菜谱创建时间：2015-10-10 08:56:54

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