红糖葡萄干面包(面包机版)

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作者: WantingSu
方子来自《我爱面包机》 最近在试验里面的一些吐司面包 觉得方便美味的会po上来~~ 【红糖具有浓郁的香味和甜味,与葡萄干十分搭配。这款面包很像小点心,和日本茶搭配食用会别有一番风味】 以下是500g的用量

用料

红糖葡萄干面包(面包机版)的做法步骤

步骤 1

先将葡萄干浸泡在温水中,然后用纸巾吸干葡萄干中的水分。将除葡萄干以外的原材料依次放入面包桶(先湿性再干性);

步骤 2

面包桶放入面包机内,选择“普通面包制作程序”开始制作。(每个人面包机不同 我这里选择“和风面包” 500g的重量 烤色选择“中”);

步骤 3

预发酵完成3分钟后,将葡萄干倒入面包桶(以免葡萄干在烘焙中变形);

步骤 4

烤完成色很棒,方子里加入焦糖糖浆有助面团上色;

步骤 5

稍凉后转移到晾凉架上晾凉 再切片;

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步骤 6
步骤 6

组织不输手揉的 特别喧软美味。

菜谱创建时间:2015-10-10 12:48:05
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