腊肉芽菜臊子面

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作者： Danney呀

本来想做酸菜肉丝面的，结果发现泡菜坛里只剩了豇豆萝卜没有酸菜了。所以就换了个方法煮了这个腊肉芽菜面。腊肉是我们自己家的，芽菜也是外婆自己做的，我们这边又叫水盐菜。小时候最幸福的事就是一碗米饭配一份和油蒸过的水盐菜了。

用料

小葱、蒜、香菜、青椒

腊肉芽菜臊子面的做法步骤

步骤 1

腊肉分肥瘦切丁

步骤 2

将小葱、香菜、青椒切碎成沫

步骤 3

锅烧热放入肥肉炒出油

步骤 4

放入豆瓣、青椒和瘦肉继续翻炒

步骤 5

放入芽菜和蒜翻炒几下出锅

展开全部

步骤 6

步骤 6

臊子完整版

步骤 7

洗锅烧水煮面

步骤 8

面好后根据自己的口味放入调料。开动！

腊肉芽菜臊子面的小贴士

1、腊肉的量根据几个人吃来定。不要一次弄太多。 2、芽菜的量以腊肉的量来定。可以比腊肉多一点。

菜谱创建时间：2015-10-12 20:48:51

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