无花果塔

制作塔皮：低粉、奶粉和盐过筛入盆中，黄油(从冷藏状态取出，无需软化)切小块加入面粉中。双手对搓混合黄油和粉类，直到呈现粗玉米粉状。 此时请顺便记得室温或者各种伎俩软化内馅部分的黄油-.-

加入一个蛋黄，用手混合均匀。 加入水，混合成团。 面团放保鲜袋，进冰箱冷藏20分钟以上。

制作内馅儿：黄油软化！用打蛋器稍打发顺滑。加入蜂蜜搅拌均匀。分3次加入蛋清，再分2次加入酸奶。每次都需混合均匀后再添加！

然后过筛入杏仁粉，加入椰蓉。混合均匀。

烤箱175°c预热。 将面团从冰箱取出。直接在保鲜袋内用擀面杖擀薄成圆片状，剪开保鲜袋，将面团铺入派盘，四周贴合模具。多余的面皮用擀面杖擀下后还可制作一个小塔的塔皮。