将里脊肉切成大小合适的厚片，放进碗中，倒入酱油和小粉，用手揉捏均匀，研制10分钟。
姜切片，蒜切片。薄荷洗尽 然后放进油锅里煎至变色，捞出铺在盘子中。（此时的薄荷脆脆的很好吃）接着将姜蒜倒进油锅中，煎至金黄
将腌制好的里脊倒入锅里，油可能会飞溅出来，姑娘们请做好防护工作！全副武装2333.......翻炒里脊和姜蒜防止粘锅，炒到8分熟时候可以再加点酱油让肉上色～肉炒熟了就可以出锅啦，摆盘上桌，搭配米饭，开吃